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バンコク ガイヤーン&チムチュム 超おすすめ!「ラムドゥアン・ヌアヤーン」

バンコク  ガイヤーン&チムチュム  超おすすめ!「ラムドゥアン・ヌアヤーン」

タイ料理の中でも大好きなイサーン料理!

「ラムドゥアン・ヌアヤーン」

美味しいイサーン料理店「ラムドゥアン・ヌアヤーン」

タイ人の友人から牛肉の鉄板焼が美味しいイサーン料理店があるからと行ったのが最初、それから何度も通い・・・

店名にもなっている牛肉の鉄板焼を食べたのは最初の一度だけ、小さな鉄板にバターを引いて自分で焼くのですが、話している間に焼きすぎて肉は硬くなりバターのせいか焦げ付いてしまって残念なことに(汗)

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超おすすめ!ガイヤーンとチムチュム

私のおすすめはガイヤーンとチムチュム!
1493791817190あまりの美味しさに毎回必ず注文、一緒に行った人は皆「美味しい!」と絶賛!

あちこちのイサーン料理店でガイヤーンとチムチュムを食べた経験がある方も満足してくれる二品です。

ガイヤーン

照り焼きソースの様な下味が付いたガイヤーンは入口店外の大きな網焼きでじっくりと焼いたもの。
混雑時に店外で待つ時はこのガイヤーンの香ばしい香りがたまりません。

しっかりと下味が付いた鶏肉の上に、これでもかという量のカリッと香ばしいフライドガーリック!この組み合わせが最高!
1493791706329余分な脂が落ち香ばしく焼いたガイヤーンは鶏皮が苦手な私も丸ごと美味しく食べられます。

ビール好きの方は最高のつまみになること間違いなしです。

チムチュム

卓上で炭火の上に、こぶみかんの葉や生姜などハーブたっぷりのスープの入った素焼きのポット、そこに野菜や卵を絡めた肉やシーフードを入れナムチムを付けて食べます。
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肉は豚肉を注文、他に鶏肉やイカ海老などのシーフードもそれぞれ単品で頼めます。
1493791851586とっても綺麗な色の豚肉に、絡める生卵も黄身はぷっくり色も良くとっても新鮮!厚みのある豚肉は火を通してもとっても柔らか。

そして野菜も超新鮮!手でちぎって入れるのですが白菜も空芯菜もパリッパリ1493791608798ハーブとほんのり味の付いたスープで煮込んだ豚肉と春雨、新鮮野菜はナムチムを付けなくてもとっても美味しい!

ナムチムは辛めなので苦手な方は少し付けるか取り皿の中に少し入れてスープと混ぜて食べると良いかもしれません。
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「ラムドゥアン・ヌアヤーン」肉、卵、野菜はとっても新鮮!そしてスープが後を引く美味しさ!肉と卵、野菜から旨味が出た後のスープは特に格別です。

ソムタムとカオニャオ

イサーン料理に欠かせないソムタムとカオニャオも毎回注文するメニュー

ソムタム・タイは唐辛子はいつも一つで注文、太めにカットされた青パパイヤが歯ごたえがよく私好み、シャキシャキです。
1493791740560タイ人の方は普通3~5本が当たり前「辛い、辛い、でも美味しい!」と辛さに涙しながら食べる人も・・・涙が出る程辛いのに美味しい!は未だに理解できない私(笑)

ホカホカのカオニャオはこの籠に入ってくるとより一層美味しく感じます。
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この日2名で注文した料理はガイヤーン、チムチュム、ソムタム・タイ、カオニャオ、ビアシン、ソーダウオーターで490バーツでした。

全てのテーブル席がエアコンが効いていて暑い時期でもチムチュムや鉄板焼を快適に食べれますよ!

行き方&Googleマップ

オンヌット駅からはちょっと歩ける距離ではないですが、スクンビット通りからオンヌット通りに曲がったBIG Cの反対側からタクシーに乗れば50バーツ位、ソンテウ(8バーツ)でも行けます。


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Yukaponのひとりごと

暑くなると水分をたっぷり含んだスイカ(テンモー)が無性に食べたくなり近くのスーパーROTASへ

ラグビーボールの様な形のスイカが1㎏あたり16バーツ丸ごと買っても34バーツ!
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切ってみると大当たり!超みずみずしく甘~い!
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丸ごと食べても100円!嬉しい価格とその美味しさにニンマリ^^
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プチプチの種の食感とサッパリとした甘みのドラゴンフルーツも1つ50円位!
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どちらの果物も利尿作用があって糖質、カロリーも控えめ朝に果物幸せ~

タイに来たら是非南国フルーツたっくさん食べてくださいね~

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Comments & Trackbacks

  • Comments ( 2 )
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  1. こんにちわ^^
    僕はこのお店にオンヌット駅から歩いて行きました(笑)
    ここのガイヤーン美味しいですよね!
    ヌアヤーンも美味しいですが、ガイヤーンは注文必須です。
    あとトムセープも具材たっぷりで美味しいです。

    スイカを丸ごと買ったことはなかったですが、安いですね^^;
    次回は丸ごとかってかぶりつきたいと思います。

    • こんにちは^^
      オンヌット駅から歩いたらウオーミングアップばっちりでビールが進みそうですね✨
      トムセープですね!次回必ず食べてみます。
      是非スイカ丸ごと買って、かぶりつきで食べてください^^

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